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Si è tenuto nei giorni scorsi l’ultimo evento del Laboratorio LUM – Pugliapromozione di Sviluppo Turistico e di Destination Management, diretto dal Prof. Francesco Saverio Massari. Durante l’incontro intitolato “Be Nature’s Guest: il caso Masseria Montenapoleone”, gli studenti si sono confrontati con Giuliano Monteneve e Alessandra Recchia, proprietari e gestori di Masseria Montenapoleone, splendida masseria storica che sorge su un insediamento rupestre nella piana degli uliveti
secolari del territorio di Fasano.
Durante l’incontro sono state affrontate temi relativi al design e alla tourism experience di qualità: l’attenzione all’autenticità; la protezione, il recupero e la valorizzazione delle risorse naturali e culturali del territorio; l’importanza dello storytelling quale strumento di co-creazione del valore; il legame vincente tra ospitalità, enogastronomia e wellness; l’utilizzo delle moderne tecnologie a supporto dei processi comunicativi, organizzativi e produttivi; la rilevanza strategica della creatività.
L’incontro si è concluso con la partecipazione ad una cooking class in cui gli studenti hanno potuto confrontarsi con i turisti stranieri e comprendere le loro aspettative/emozioni in merito a questo tipo di esperienza.
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